El Rabino Eliyahu Peretz - Nació en España y creció en León. Entre sus ocupaciones profesionales desarrolló las tareas de dirección del departamento de servicios sociales de Cruz Roja en la Ciudad de León y del Área de Medio Ambiente.

Tras su ordenación Rabínica en 2014 comenzó a desarrollar su actividad en Kehilat Sinai en Tel Aviv y en Marzo de 2019 se trasladó a Buenos Aires para trabajar temporalmente en la Comunidad Bet El.

En la actualidad participa como ponente en el Seminario Rabínico Latino Americano y en el IIFRR (Instituto Iberoamericano de formación Rabínica).

En su tarea cotidiana combina diferentes tradiciones, valores humanistas y la lucha por los derechos humanos.